لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
نتایج 1 تا 10 از مجموع 31
1
2
3
4
Journal Paper
THE ROLE OF PARTICLE SIZE IN IMPROVING THE QUALITY OF WHEAT, PUMPKIN, MELON, AND CARROT POWDERS
Authors:
Auyelbek Iztayev
،
Ilyas Akkozha
،
Madina Yakiyayeva
،
Bauyrzhan Iztayev
،
Maksat Mamyrayev
،
Zaira Uykassova
Year 1403
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 150، Vol 21
Pages:
10
| Language: English
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر سمیت هیدرولیزات پروتئینی جوانه گندم بر سلول های سرطانی ریه (A۵۴۹) به روش XTT
Authors:
Zohreh Karami
،
Seyed Hadi peighambardoust
،
Javad Hesari
،
Behrooz Akbari-Adergani
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 96، Vol 16
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی هیدرولیز آنزیمی پروتئین های آب پنیر با هدف کاهش میزان فنیل آلانین با استفاده از فیلتراسیون غشائی فروغ حسیبی۱، علی نصیرپور۲، جواد کرامت۳
Authors:
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 46، Vol 12
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی رفتار ضد اکسایشی پپتیدهای زیست فعال تهیه شده از فرآورده های جانبی صنایع گوشت نسیم مشگین فر۱، علیرضا صادقی ماهونک۲، امان محمد ضیایی فر۳، محمد قربانی۲، مهدی کاشانی نژاد۲
Authors:
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 46، Vol 12
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تعیین شرایط بهینه تولید پپتیدهای ضداکسایش از هیدرولیز پروتئین کنجاله روغنی دانه کدو توسط پپسین
Authors:
Elham Noor Mohammadi
،
Ali Reza Sadeghi Mahoonak
،
Masumeh Sadeghi
،
Mehran Alami
،
Mohammad Ghorbani
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 61، Vol 13
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی تولید پپتیدهای آنتی اکسیدان توسط هیدرولیز آنزیمی پروتئین دانه شنبلیله
Authors:
shima kaveh
،
Alireza Sadeghi Mahoonak
،
Mohammad Ghorbani
،
seyed mehdi jafari
،
khashayar sarabandi
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 84، Vol 15
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی شرایط هیدرولیز آنزیمی کنسانتره پروتئینی دانه طالبی (Cucumis melo var cantalupensis) جهت دستیابی به حداکثر فعالیت آنتی اکسیدانی.
Authors:
masoomeh khosravi larijany
،
Alireza Sadeghi Mahoonak
،
Mohammad Ghorbani
،
Hoda Shahiri Tabarestany
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 124، Vol 19
Pages:
18
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر زمان و نوع آنزیم بر ویژگی های ساختاری و آنتی اکسیدانی پپتیدهای زیست فعال حاصل از پروتئین لوبیا سفید (Phaseolus vulgaris L.)
Authors:
Nazila Zeinali namdar
،
Leila Roufegarinejad
،
Ainaz Alizadeh
،
Seid Mahdi Jafari Jafari
،
Narmela Asefi
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 125، Vol 19
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
جدا سازی و بررسی خواص زیست فعال پپتید های حاصل از هیدرولیز آنزیمی آب پنیر سویا
Authors:
Fatemeh Mashayekh
،
Rezvan Pourahmad
،
Mohammad Reza Eshaghi
،
Behrouz Akbari-Adergani
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 125، Vol 19
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تولید شربت گلوکزی از طریق هیدرولیز آنزیمی مخلوط های آرد ذرت سخت و نرم و ارزیابی ویژگی های آن به عنوان شربت مقرون به صرفه اقتصادی
Authors:
Fereshteh Fatourehchi
،
Flora Farrokhi
،
Orang Eyvazzadeh
،
Ali Bahadori
،
Amin Sayed Yaghoubi
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 129، Vol 19
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 31
1
2
3
4